Zdravé recepty na pizzu

Recepty na zdravou pizzu jsou snadno dostupné, i když používáte tradiční přísady obsažené ve většině receptů. Je však třeba vzít v úvahu mnohem více. Podle mého názoru je pizza kompletní jídlo a skvělý zdroj zdravé výživy pro děti i dospělé.

Kdo z nás nemá rád pizzu? Samozřejmě každý chce kousek z toho. Existuje však dilema, kterému právě čelíme, když přemýšlíme o tom, jak jeden sníst: lahodná pizza není zdravá a zdravá pizza není lahodná, že? Nebo pokud je k dispozici vegetariánská pizza, ukázalo se, že to stojí mnohem víc než vaše běžná masová pizza a není k dispozici pár bloků od vašeho domova.

Při konzumaci pizzy nedochází k žádným problémům s výživou, musíte však dodržovat několik jednoduchých pokynů. Není žádným tajemstvím, že přejídání je skutečný základní problém, nikoli samotná pizza. Ve skutečnosti většina receptů na pizzu obsahuje skvělé zdroje všech skupin potravin, které nám odborníci na výživu doporučují pro zdravou výživu.

Příprava receptu na zdravou pizzu:

Když se snažíte připravit zdravou pizzu, začněte těstem nebo krustou bez tuku na pizzu. Rád pizzu připravuji z pita chleba. U všech pizzy používejte náhražky jako beztučný sýr, beztučná rajčatová omáčka, drcený červený pepř nebo česnek (který má vlastnosti snižující hladinu cholesterolu).

Jen buďte kreativní. Postupujte podle níže uvedených vzorků receptů na pizzu s nízkým obsahem cholesterolu a nechte svou fantazii vytvořit něco skvělého.

Složení:

  • tofu s krustou pizzy (nakrájené na kostičky nebo nakrájené na malé kousky)
  • máslo nebo olej
  • houby
  • ananasové kousky
  • okurka
  • rajčatová omáčka
  • zelená paprika
  • Eidamský sýr
  • mozzarella

Postup:

1. Předehřejte troubu na 20 minut na 375 F (190 ° C).

2. Položte pizzu na pekáč.

3. Rajčatovou omáčku rovnoměrně rozetřete na kůru. Ve skutečnosti můžete použít jakýkoli druh rajčatové omáčky, ale já dávám přednost výběru Del Monte’s Gourmet, protože má již tak výraznou klasickou chuť, že nemusíte nic přidávat, protože omáčka je sama o sobě kompletní.

4. Poté přidejte strouhaný sýr. Pro tento konkrétní recept jsem použil sýr Edam, protože to máme k dispozici. I když je to perfektní, protože je trochu slané, takže se stalo také náhražkou soli.

5. Mezitím smažte tofu na másle nebo oleji. Dávám přednost tofu téměř uzemněnému, protože je křupavější a bude vypadat a chutnat jako nesolený chicharon. Pokud ale nemáte rádi křupavé, můžete to jednoduše nakrájet na kostky a nesmažit, aby vám chutnalo a chutnalo jako maso. Poté jej posypeme na vrch kůry.

6. Dále přidejte zbývající ingredience: okurku, houby, ananas a papriku a při přidávání se jim podaří ozdobit i pizzu. Poté na vrch posypeme nastrouhanou mozzarellou.

Omáčka

Pizza omáčka může být snadno vyrobitelná doma tím, že si vezmete několik čerstvých rajčat, přidáte nějaké bylinky a olivový olej do mixéru a dobře promícháte. Můžete také použít omáčku zakoupenou v obchodě, ale pozorně se podívejte na štítek. Pizza omáčka má notoricky vysoký obsah cukru, takže se podívejte na možnost s nízkým obsahem cukru nebo se držte jednoduché omáčky doma.

Zkuste a drž se dál od Alfreda a krémových omáček. Držte se směsí čerstvých rajčat nebo použijte mírné mrholení olivového oleje místo tradiční omáčky na pizzu.

Ano, zdravá pizza je možná!

Není důvod se vzdát pizzy, pokud se rozhodujete o zdravějším jídle. Při objednávání pizzy udělejte moudrá rozhodnutí nebo zkuste jíst pouze domácí pizzu … kde máte pod kontrolou přísady.

Několik dalších jednoduchých tipů …

Otřete si plátek pizzy ubrouskem, abyste nasákli další mastnotu.
Procvičujte kontrolu porcí! Omezte se na dva plátky jakékoli pizzy. Je těžké to udělat, ale musíte!
Všechno s mírou, že? Pokud toužíte po pizze milovníka masa, dopřejte si tu a tu chvíli, prostě to nepřehánějte – a pamatujte na kontrolu porcí.

Užijte si tu pizzu!

Jak najít domácí recepty na dýňový koláč

Dýně označují sezónu podzimu. Jakmile dýně začnou růst v hojnosti, zaplní farmy, obchody s potravinami a farmářské trhy. Lidé rádi dělají nádobí a zdobí domy pomocí dýní. Jeden bude překvapen, když zjistí, že existuje celá řada věcí, které lze pomocí dýní dělat. Existují lidé, kteří vyrábějí Jack-O-Lanterns pomocí dýní.

Nejlepší využití dýně je při vaření. Existuje celá řada jídel od polévky až po koláče, které lze připravit pomocí dýní. Je to jedno z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů. Koláč se líbí mladým i starým. Dýňové koláče se podávají při společných setkáních a jiných slavnostech. Toto jídlo je nevyhnutelné, pokud jde o večírky.

Jelikož se jedná o tradiční pokrm, existuje řada receptů na dýňový koláč, které se běžně používají. Spoustu z nich dostaneme na net. Pomůže vám ukázat rozmanitost koláčů, které pokaždé připravíte. Zde je recept na vaření jednoho lahodného koláče z dýně. Vyzkoušejte to.

Tento recept na dýňový koláč bude jiný a chutný, protože k němu můžete přidat zázvor a skořici. Při podávání můžete přidat smetanu a na vrch posypat skořicí nebo skořicovým cukrem.

Složení

  • 3 šálky dýně čerstvé nebo konzervované
  • 2 šálky cukru
  • 2 1/2 šálku plnotučného mléka
  • 1 lžička másla
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • 2 lžíce mouky
  • špetka soli
  • 4 vejce vyšlehaná samostatně a přidaná jako poslední

Způsob přípravy je následující:

Nejprve budete muset ve středně velké míse smíchat cukr, sůl, koření (zázvor a skořici) a mouku. Po smíchání přidejte do směsi rozšlehaná vejce a znovu ji promíchejte. K této směsi byste měli přidat odpařené mléko, vodu a vanilku. Kombinujte je dobře. Tuto směs nalijte na pekáč vyložený těstem.

koláčová kůra je další věc, kterou musíte mít, a musí být dostatečně velká, aby uživila každého. Pokračujte, vezměte kůru z koláče a vložte ji do trouby. Zahřejte tuto kůru, dokud není příliš horká na to, abyste ji zvládli. Poté musíte odebrat směs z mixovací nádoby a naplnit ji krustou. Pečte koláč po dobu dobrých 40 minut, dokud se náplň neusadí do kůry a nebude měkká, když se dotknete vnější části kůry.

Jakmile svou směs zahřejete dobrých 40 minut, můžete stojan vyjmout a nechat jej vychladnout. Je zcela na vás, abyste ji vložili do ledničky, aby byla treska, vše záleží na vašich preferencích. Pokyny, které jsou zde uvedeny, však nejsou pevné; vždy můžete věci trochu zamíchat. Proto byste si měli dokonce vyrobit vlastní krustu z domácího těsta. Pokud nejste obeznámeni s výrobou těsta, můžete si snadno stáhnout jednoduchého průvodce z internetu bez jakýchkoli nákladů.

Aby náplň

Rozšlehejte vejce, přidejte cukr, dýni a sůl a společně promíchejte, přidejte směs skořice a vanilky a poté do směsi přidejte milnotu, poté nalijte náplň do krusty a pečte při 350 stupních po dobu 50 až 60 minut,

Zjistíte-li, že koláč je hotový, propíchněte střed koláče nožem na máslo, pokud vyjde čistý, koláč je hotový, pokud nevychází čistý, pečte v 5minutových intervalech a vyzkoušejte, dokud nebude hotový.

Jen se ujistěte, že váš koláč nevaří déle než 40 minut, protože by to mohlo způsobit prasknutí kůry. Navíc musíte také pamatovat na to, abyste se nepokusili zmrazit své dýňové koláče. Takové koláče tak dobře nezmrazí. Když servírujete dýňový koláč, ujistěte se, že vám to nebude trvat příliš dlouho. Čekání déle než jeden den může mít za následek, že koláč skutečně příliš zjemníte. Buďte tedy rychlí a nezdržujte se. Vždy postupujte podle všech uvedených pokynů receptů na dýňový koláč a určitě skončíte s lahodným koláčem!

Recept na kuřecí kari

Kuřecí kari je běžné jídlo v několika zemích a oblastech, například v Indii, Pákistánu, východní Asii a v Karibiku.

Jak název napovídá, hlavními ingrediencemi používanými k přípravě tohoto jídla jsou kuřecí a kari prášek nebo pasta. Vzhledem k jeho popularitě však existuje několik variant receptů kombinujících různé přísady. Najdete recepty na kuřecí kari připravené s kokosovým mlékem, zázvorem, citronovou trávou, šafránem atd.

Složení:

  • 2 kuřecí prsa nakrájená na kousky
  • rostlinný olej
  • 1 cibule nakrájená na tenké proužky
  • 1 plechovka rajčat
  • šťáva z 1/2 citronu
  • Koření:
  • 4 suché červené chilli papričky
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1/2 čajové lžičky chilli prášku
  • 1/2 čajové lžičky papriky
  • lžička kmínu
  • lžička semen pískavice řecké
  • čajová lžička kurkumy
  • 2 kardomomy
  • špetka skořice
  • 4 hřebíček
  • síla špetky koriandru
  • špetka zázvorového prášku
  • špetka hořčičných semen
  • Sloužit:
  • čerstvě vařená rýže s nízkým obsahem tuku přírodní jogurt

Metoda:

  • Čočku vložte do síta a důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
  • Mletý koriandr a kmín osušte ve velké pánvi na mírném ohni asi 30 sekund. Mícháme kari pastu.
  • Přidejte čočku do kastrolu s bobkovým listem a citronovou kůrou, poté nalijte vývar.
  • Míchejte a poté pomalu přivedete k varu. Snižte teplotu, panvici do poloviny přikryjte víkem a za občasného míchání duste 5 minut.
  • Zajistěte kuřecí stehna koktejlovými tyčinkami, aby si udržela tvar. Vložte do pánve a napůl zakryjte. Dusíme 15 minut.
  • Mícháme šrotovaný špenát a vaříme dalších 25 minut, nebo dokud není kuře velmi jemné a omáčka hustá.
    Odstraňte bobkový list a citronovou kůru. Mícháme koriandr a citronovou šťávu, poté dochutíme solí a pepřem. Ihned podávejte s rýží a trochou přírodního jogurtu.

Zdraví pro kuřecí kari

Kuře

Kuře je vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahuje méně tuku než většina masa, zejména prsa, která obsahuje polovinu tuku steaku. Kuře je dobrým zdrojem niacinu, který má vlastnosti proti rakovině a stopový minerál selen.

Cibule a česnek

Cibule a česnek se často používají v receptech na kari a oba mají ochranné účinky – bylo prokázáno, že cibule chrání například před rakovinou žaludku a tlustého střeva a česnek je dobře známý svými antifungálními a antibiotickými vlastnostmi. Když je vařený, je méně silný, ale údajně je dobrý pro kardiovaskulární systém.

Koření

Zatímco mnoho lidí spojuje koření se silnými příchutěmi indického jídla, zapomíná, že stejně jako všechny potraviny mohou poskytovat důležitou nutriční hodnotu.

Například se zdá, že jak zázvor, tak kurkuma mají protizánětlivý účinek, takže jsou vhodné pro léčbu artritidy. Není překvapením, že zázvor obsahuje chemikálie podobné těm, které se nacházejí v konvenčních protizánětlivých lécích, ačkoli také působí na ředění krve, zatímco kurkuma zřejmě potlačuje chemikálie odpovědné za způsobení zánětu.

Jak vidíte shora, jedná se o velmi jednoduchý dietní recept na kuřecí kari, který lze připravit během několika minut, chutná lahodně a má velmi nízký obsah tuku. Jakmile tento jednoduchý a chutný recept s kuřecím kari ochutnáte a vyzkoušíte, uvědomíte si, jak snadné je rychle připravit zdravé stravovací recepty a nemusíte jíst hotová nezdravá jídla, která obvykle obsahují vysoké množství nasycených tuků.

Recepty na sladké bramborové koláče pro zdravý život

Vůně horkého čerstvého sladkého bramborového koláče na Den díkůvzdání je jednou z nejlepších vůní na světě. Na svátky jsem se vždy těšil na domácí koláče. Je to můj oblíbený dezert kromě banánového pudingu. Pokud je to váš oblíbený koláč a nevíte, jak na to. Tento recept je nejjednodušší dodržovat. Pokud chcete na někoho udělat dojem z domácího vaření, můj recept vyhraje cenu. Ingredience jsou velmi jednoduché a levné. Doufám, že vás baví a těšíte se na další mé recepty. S tímto receptem můžete připravit tři sladké bramborové koláče.

Způsob, jakým jíte různé recepty na sladké bramborové koláče, má co do činění s chutí a množstvím kalorií, které můžete při konzumaci přidat nebo vypustit. Tento koláč můžete jíst obyčejný nebo se šlehačkou nebo zmrzlinou. Několik kuchařů připravilo z vaječných bílků pusinku a několik minut ji aplikovalo na koláč, než ji vyjmula z pekáče. Ať už je to jakkoli, jako dezert po jídle nebo v případě vegetariánů jako hlavní chod, recepty na sladké bramborové koláče nabízejí těm, kdo sledují váhu, nejlepší zdraví a výživu.

Vyzkoušejte ty nejlepší nízkokalorické a nízkotučné recepty z internetu a připravte si dobrý dezert díkůvzdání, nebo si jednoduše vyberte ten nejlepší recept, který doplní vaši sváteční náladu v následujícím vánočním období. Překvapte svou rodinu svými kuchařskými talenty vytvořením jednoho z nejlepších koláčových receptů, které se nyní naučíte připravovat pomocí másla, koření a sladkých brambor.

Složení

  • 6 sladkých brambor
  • 1 ½ šálku hnědého cukru
  • 5 lžící másla
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky muškátového oříšku
  • 1 lžička zázvoru
  • 1 lžička vanilky
  • 2 vejce
  • ¼ šálek mléka
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 1 krustový koláč s krupicemi

 

Brambory nejdříve opláchněte teplou vodou. Získejte velký hrnec a vařte vodu, vložte brambory do vroucí vody a nechte vařit asi hodinu a půl. Do řízení. Zatímco se brambory vaří, zapněte troubu na 300. Máslo posaďte na desku, aby změkla. Jakmile jsou brambory hotové, nechte je vychladnout.

Oloupejte veškerou slupku z brambor. Vložte je do misky a rozbijte je pomocí rozbijačky brambor nebo čehokoli, co máte. Snažte se, aby to bylo krémové jako bramborová kaše. Přidejte máslo, vejce, muškátový oříšek, sůl, skořici a šálek cukru. Přidejte polovinu šálku mouky a promíchejte. Poté přidejte zbytek mouky, dobře promíchejte. Ochutnejte a zjistěte, zda chutná jako ten starý dobrý sladký bramborový koláč. Pokud potřebujete více cukru, přidejte jej. Přizpůsobte se svému vkusu; v případě potřeby přidejte z každého trochu víc, abyste získali požadovanou chuť.

Nevěřím v měření, jsem dobrý, když přijde na správné množství přísad. To běží v mé rodině. Všichni jsme skvělí kuchaři a jídlo na duši je naší specializací. Vše, co potřebujete k přípravě pokrmů domácí kuchyně, je správná dávka lásky a duše, která je tajemstvím skvělé kuchyně.

V jiné misce vyšlehejte bílky, dokud se nezačnou tvořit bílé zasněžené vrcholy, pomalu přidávejte cukr a pokračujte v šlehání. Poté do této směsi postupně přidávejte bramborovou směs, zatímco stále šlehejte. Nalijte tuto směs do kůry koláče a pečte minimálně 40 minut nebo dokud nebude pevná. Toto jídlo na zalévání úst lze podávat hladké nebo se šlehačkou.

Víno s kuřecím masem

Pokud jste znalci, je nezbytně nutné mít ke každému jídlu ten správný druh vína. Můžete mít perfektní vysoce kyselou červenou, kterou si můžete pochutnat na svém červeném mase, a perfektní Chenin Blanc, který se hodí k vašim rybám; Nejste si však jisti, co s vašimi kuřecími pokrmy spárovat. Správné spárování zajišťuje skvělý kulinářský zážitek. Kombinace správného vína se správným pokrmem zlepší večeři. Při párování vína s kuřecím masem byste měli vědět několik základních pravidel. Jednoduše řečeno, lehká jídla se hodí k lehkým vínům; těžká jídla jdou s těžkou odrůdou. Pokud plánujete příležitostné setkání a hlavní jídlo v nabídce je kuře, zvažte vína níže a srazte své hosty z nohou.

Výběr nejlepšího vína k párení s kuřecím masem

Kuře je speciální pokrm, pokud jde o párování s vínem. Zatímco někteří znalci dodržují velmi přísná pravidla sladění pokrmů z červeného masa a pokrmů z bílého masa se správnými odrůdami, kuře je neobvyklou výjimkou z tohoto pravidla. Výběr správného vína pro párování s kuřecím masem bude zcela záviset na tom, jak je pokrm vařený. Silná červená vína budou dobře fungovat s chutnějšími kuřecími pokrmy. Jemnější pokrmy lze kombinovat s bílými víny. Musíte vzít v úvahu koření, přílohy, omáčky a předkrmy. Překvapivě při párování vína s kuřecím masem nemusíte dodržovat všechna pravidla, která jste se naučili, když jste se stali znalcem.

Existuje několik dobrých nápadů, jaký druh vína k jídlu pít. Pokud jíte obyčejnou pečeně s lehkým kořením, pak byste tuto chuť nechtěli zahltit těžkým plným vínem nebo portským. Snažíte se sladit styl vaření s vínem. Takže u většiny kuřecích pokrmů byste pravděpodobně mohli uniknout s merlotem nebo chardonnay. Zkuste to s hlavním chodem u suchého až polosuchého vína, protože kontrast s kuřetem může způsobit, že víno bude vypadat opravdu kyselě, a to není něco, co byste chtěli.

Pokud jednoduše nevíte, co byste měli podávat se stylem kuřecího masa, které vaříte, můžete požádat místní obchod o doporučení, ale nezapomeňte také, že je to jejich názor, který vám dávají. Možná se vám nebude líbit víno, které si vyberou.

Šampaňské nebo sekt je vždy dobrá volba k podávání, pokud nemáte ponětí, co servírovat. Zdá se, že jde o většinu jakéhokoli jídla, které by se podávalo, a většina lidí by nebyla schopna poznat rozdíl mezi špatným, dobrým nebo skvělým šampaňským. Jděte na bubliny.

Složení (pro 4 osoby):

  • 500 ml rýže (dávám přednost předvařené)
  • 1,2 l kuřecí polévky nebo prutů
  • 1 středně velká cibule
  • 4 slupky česneku
  • 300 g kuřecího masa (filet z hrudníku nebo zezadu)
  • olej (preferuji olivový olej)
  • koření (záleží na vaší chuti – navrhuji kari, petržel, 2 listy bobku)

Postup:

  • připravte kuřecí polévku nebo pruty. Nekomplikuji to, takže používám 2 kostky kuřecí polévky. Dejte to k varu.
  • mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kousky
  • oloupejte také česnek
  • do hrnce (asi 2 l), dejte trochu oleje, zahřejte to, vložte cibuli a smažte ji, dokud nezíska skleněný vzhled
  • zatímco smažete cibuli, nakrájejte kuřecí maso na malé kousky
  • když je cibule osmažená, vložte maso do hrnce a osmažte (nezapomeňte promíchat)
  • těsně před přidáním rýže nakrájejte česnek na malé kousky a vložte ho do hrnce, aby se trochu smažil (cítit jeho vůni)
  • pak dejte rýži do hrnce a trochu ji osmažte
  • nalijte do hrnce kuřecí polévku, promíchejte a přidejte koření

Humří recepty – zdravé mořské plody recepty

Humři jsou lahůdkou z mořských plodů a považují se za celkem snadné vařit. I když mohou být vařené nebo grilované, jsou také vynikající, když jsou jen grilované nebo vařené v páře. K jejich vaření musíte sehnat velkou zásobu a několik dobrých receptů, jak proměnit exotická jídla z humra!

Nejprve musíte zajistit, abyste dostali kvalitního humra, nejlépe živého. Poté vařte ve stanovených lhůtách podle hmotnosti humra. Například, pokud vaříte humra, doporučuje se vařit 10 minut pro váhu první libry a 3 minuty pro další libry. Takže humr o hmotnosti 2 libry musí být vařen po dobu 13 minut. Vaření humra déle, než je doporučená doba, může způsobit, že maso bude příliš těžké k jídlu. Ale když je humří maso správně uvařené, je krémově bílé a skořápky jsou jasně červené. Existuje mnoho způsobů, jak tyto mořské plody připravit a dozdobit, a lze snadno zaměnit, který recept si nejprve vyzvednout. Je lepší nejprve začít se snadným receptem a pomalu vyzkoušet trochu komplikovaná jídla z humra.

Existuje spousta odrůd, které lze chrlit pomocí humrů, jako je humří biskvit, omáčka, pečivo, rohlíky, saláty a dušená masa. Mohou být vyrobeny v amerických, italských nebo čínských příchutích, podle vaší chuti. Mezi známé recepty humrů patří nakrájený zeleninový a humrový salát, grilovaný humr s grilovanou majonézou, humrový klubový sendvič, humří pizza, humrový a bílý fazolový salát, humří ocasy s thajským kari, horká a kyselá polévka s humřími knedlíky, humr s kokos, kukuřice a citronová tráva. Ať už si vyberete jakýkoli recept, určitě získáte šťavnaté a chutné jídlo z humrů.

Pokud hledáte opravdu skvělé recepty na humry, pak jste na správném místě, protože zde určitě najdete úžasné recepty na humry, které také nejsou příliš náročné na přípravu. Nemusíte čekat, až si víkend vyrazíte na lahůdku, protože si ji můžete ve všední dny připravit přímo ve své vlastní kuchyni s těmito jednoduchými recepty, které jsou také zdravé.

Přísada

* 2 2 libry. humry, podélně řezané

* ¾ šálku bílého vína (suché)

* ½ citronové šťávy

* 1 ½ čajové lžičky česneku (mletého)

* ¼ šálek olivového oleje

* 2 bobkové listy

* 8 drcených bobulí jalovce

* 1 lb lesní houby (různé). nakrájené na tenké plátky a stonky oříznuté

* 1 čajová lžička tymiánu (nasekaná)

* 5 větviček tymiánu

* Sůl a pepř

* Kváskový chléb, s opečenými velkými plátky

Krevetu očistěte a zbavte žilky. Vařte hrášek ve vroucí osolené vodě po dobu 1 minuty; vypustit. Míchejte houby, krevety, hrášek a pekanové ořechy. Pro přípravu vinaigretty vložte do misky kuchyňského robotu hořčici, česnek, limetkovou šťávu a ocet. Několikrát pulzujte a poté pokračujte nepřetržitě a přidávejte olej pomalým proudem. Dochutíme solí a pepřem. Chcete-li sloužit, hodte salát do vinaigrette. Na salátové talíře položte listy hlávkového salátu a na talíře na ně položte krevetový salát.

Další metodou vaření humrů je vaření v páře. Jelikož tato metoda využívá pouze teplo páry, humři zůstávají šťavnatí i při úplném uvaření, protože se ve vodě neztratí chutné šťávy. Jelikož však humři nejsou ponořeni do kapaliny, vyžaduje jejich ochucení správnou techniku. Humry nejprve zabijte, než se napaříte, abyste zabránili tomu, aby tito korýši vylezli z hrnce. Můžete je šokovat v horké vodě nebo zmrazit. Vezměte velký hrnec a široký rošt, na který postavíte humry. Je lepší jednotlivě pářit korýše, abyste se vyhnuli hromadění. Ochuťte napařenou tekutinu solí, pepřem a bylinkami a přiveďte ji k varu. Vložte humra a vařte v páře. Dbejte na to, aby kapalina nedosáhla vnitřku stojanu nebo aby se váš korýš vařil místo páry. Jako vždy, vyndejte každého korýša červeného, ​​aby nedošlo k jeho převaření.

Pokud máte dost odvahy zabít humry, můžete je také grilovat. Toto není metoda pro slabé povahy. Vezměte si nůž a položte jej na střed hlavy korýšů. Prořízněte hlavu, abyste korýše rychle zabili. Posuňte nůž od hlavy k ocasu, abyste odhalili sladké maso. Některé recepty na humry doporučují nabrat maso a smíchat ho s dalšími ingrediencemi a směs nacpat zpět do vyprázdněných skořápek humra. Zabalte je do alobalu a na pár minut grilujte. Jiné recepty doporučují dát masu kůrku dobrého italského sýra a grilovat je v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Užívat si!

Recepty na jablkový koláč

Nádherná vůně jablek pečených v troubě mi vždy připomíná mámu, která připravuje ty lahodné dezerty. Skoro jsem ochutnal koláč, než vůbec vyšel z trouby. S těmito jednoduchými recepty na jablečný koláč můžete získat stejný pocit domova u vás doma.

Co je to Apple Pie?

Jedná se v podstatě o druh koláče, který je často známý jako ovocný koláč, který je naplněn pěkně upečenou jablečnou náplní. Je nepochybně považován za jeden z nejoblíbenějších dezertů celé Ameriky. Je velmi ceněn, když se podává se zmrzlinou nebo se šlehačkou. Vypadá to jako koláč s dvojitou krustou, který je uprostřed dvou krust ve tvaru kotouče plněn pečeným jablkem. Můžete také připravit bez vrchní kůry, která je označena jako jablečný koláč s otevřenou tváří.

Co jsou všechny přísady potřebné?

Tento koláč je většinou velmi ostrý, sladký a kyselý. Poté je nutné prvky velmi pečlivě zvolit, aby byl recept náležitě ochucený. Výběr jablek hraje velmi důležitou roli při rozhodování o konečné chuti a struktuře vašeho koláče. Nejvhodnější jablka pro váš recept jsou Granny Smith nebo Bramley. Několik dalších potřebných prvků je tapioka, koncentrovaná jablečná šťáva, jedna nepečená skořápka, 1/4 šálku jemně nasekaných vlašských ořechů a jedna čajová lžička mleté ​​skořice.

Přísada:

  • 2,5 šálku mouky (šálek je asi 250 ml)
  • Drobné posypeme solí
  • 1 šálek másla
  • 10-20 tbs studené vody
  • Ingredience na koláčovou náplň:
  • 1 kg jablek (koláče jsou skvělé, ale jakákoli jablka budou dělat, žádný stres)
  • 3/4 šálku cukru
  • Těsně pod 1/4 šálku mouky
  • 1 lžička skořice

Holení třetiny muškátového oříšku nebo asi půl čajové lžičky mletého muškátového oříšku (náznak, oholte jej obyčejným tupým nožem v jedné ruce, zatímco vy ho držíte v druhé ruce).

  • 1/8 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/8 šálku vody
  • 2 lžíce másla

Metody výroby jablkového koláče?

To je velmi snadné. Musíte jen vzít velkou misku a smíchat nakrájená jablka, koncentrát jablečného džusu, tapioku a skořici. Nahoře můžete také protřepat několik ořechů. Dále pečte celou směs při teplotě 425 stupňů Fahrenheita po dobu nejméně 15 minut. Poté snižte teplotu na 350 stupňů Fahrenheita a pečte 40 až padesát minut, nebo pokud jablka nejsou měkká. Je také možné zabalit rohy kombinace pomocí fólie na posledních patnáct minut.

Posypte nakrájenou jablky moukou a jemně promíchejte, aby se spojily. V hrnci kombinujte koncentrát jablečného džusu, kukuřičný škrob, skořici a muškátový oříšek. Míchejte do hladka. Za středního tepla neustále míchejte, dokud směs nezhoustne. Nalijte na jablka a jemně promíchejte, dokud jablka nejsou pokryta. Nalijte jablka do spodní krusty. Nahoře s druhou kůrou. Pečte 10 minut při 425 stupních. Snižte teplotu na 375 stupňů. Pečte 35-40 minut.

Hledáte perfektní recept na tvarohový koláč?

Pro zdravého jedlíka by byl tvarohový koláč posledním pokrmem, o kterém by vůbec uvažovali. Obsah mléka a další přísady, které se přidávají do misky na tvarohový koláč, z ní dělají vysoce kalorickou poušť. Bez dortu by svátky, narozeniny a jiné zvláštní příležitosti nebyly úplné. Cukor a tuky kromě kalorií škodí zdraví vašeho srdce a zjistíte, že tradiční recepty na tvarohové koláče jsou většinou nabité těmito látkami. Cukr, tuky i kalorie vám mohou unést část štěstí při jídle a vychutnávání dezertu.

Pouhým snížením bílé mouky a omezením přísad, které mají v tvarohovém koláči plný tuk, najdete několik způsobů, jak tvarohový koláč připravit. Recepty vytvářejí zdravější náhrady, které určitě uspokojí chuť každého na sladké koláče.

O zdravých tvarohových koláčech

Téměř všechny pochoutky z tvarohových koláčů nejsou lehké, i když je vápník v tvarohovém koláči dobrý pro kostní strukturu těla. Jedním příkladem může být recept na tvarohový koláč v newyorském stylu, který vyžaduje velké množství smetany, pět vajec, dva žloutky a smetanu. Vědomí, zdraví jedinci si jen těžko připouštějí, že tvarohové koláče jsou nedotknutelné a jsou mimo konzumaci.

Dnes najdete recepty, které mají stejnou strukturu a bohatost jako tradiční recepty na tvarohový koláč, ale snižují tuky na polovinu. Kůry jsou zdravé, stejně jako náplně do těchto druhů tvarohových koláčů. Existují také jiné druhy receptů na tvarohové koláče vyrobené pro diabetiky. Tyto druhy receptů jsou užitečné pro jednotlivce, kteří si po jídle nemohou užít poušť.

Tyto recepty jsou samozřejmě souborem receptů od známých restaurací. Pokud máte oblíbenou restauraci (a my všichni ano), modlete se, aby šéfkuchař nebo majitel restaurace byl dostatečně velkorysý, aby mohl světu podělit o tajný recept na tvarohový koláč. Máte ještě zájem?

Krása každého receptu na tvarohový koláč s tvarohovým koláčem je v tom, že prakticky zaručuje úspěch, jakmile budete hotovi. Zvláště pokud je recept na tvarohový koláč z vaší oblíbené restaurace, můžete nyní přeskočit naději a modlitbu, že dort, který jste právě vyrobili, je dostatečně jedlý, a počkat až do okamžiku, kdy ho budete jíst.

Pokud vaše restaurace nesdílí jejich recept na tvarohový koláč, můžete se vždy podívat na recepty ostatních restaurací. Přesto se nemusíte obávat, že vám dá dort, který chutná dobře. Známá restaurace používá tento recept, tak jak může výsledný dort nechutnat dobře? Proveditelné, praktické a logické, že?

Pro základnu tvarohového koláče

5 oz mleté ​​Grahamovy krekry nebo sušenky na trávení
5 lžící nesoleného másla, rozpuštěného
1/3 šálku cukru
1/8 čajové lžičky soli

Na tvarohový koláč

  • 5 x 8 uncí smetanového sýra, změkčené
  • 1 3/4 šálku cukru
  • 3 lžíce mouky
  • Jemně strouhaná kůra z 1 velké oranžové
  • Jemně strouhaná kůra z 1 citronu
  • 5 velkých organických vajec
  • 2 velké organické žloutky
  • 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu nebo semínka z jednoho vanilkového lusku

Metoda

Chcete-li vyrobit základnu z newyorského tvarohového koláče, smíchejte ingredience dohromady, stlačte na jaře formu a pak chill po dobu nejméně dvou hodin. Chcete-li udělat tvarohový koláč Jemně rozšlehejte smetanový sýr, cukr, mouku a kůru, přidávejte po jednom vejce a žloutky. Nepřidávejte nic dalšího, dokud nebude jedno vejce pomalu a důkladně zapracováno. Mezi přísadami dobře seškrábejte, když je opravdu hladký, přidejte vanilkovou esenci nebo vanilková semínka.

Vložte jarní formu s krustou do mělké misky a přidejte vroucí vodu, aby fungovala jako Bain Marie, což pomáhá zabránit praskání tvarohového koláče. Nalijte náplň do krusty a pečte v Bain Marie uprostřed trouby 12 minut. Snižte teplotu na 200 ° F a pokračujte v pečení, dokud koláč není většinou pevný, ale stále mokrý a vratký. V závislosti na vaší troubě by to mělo trvat asi hodinu. Ochlaďte v troubě a pak přes noc v lednici je tento tvarohový koláč lepší další den. Před podáváním nechejte pokojovou teplotu a ozdobte čerstvým ovocem nebo podávejte tak, jak jsou.

Nyní náplň:

3/4 šálku cukru a smetanového sýra smíchejte do hladka. Poté přidejte vejce, kukuřičný škrob a vanilku.

Důkladně je promíchejte.

Poté přidejte zakysanou smetanu, dokud nebude hladká a promíchaná.

Nalijte směs do připravené kůry.

Pečte tvarohový koláč po dobu 45 minut při teplotě 400 stupňů Fahrenheita nebo 205 stupňů Celsia. Nechejte jej alespoň 3 hodiny vychladnout. A je to! Podávejte a užívejte si!

Můžete si přidat oblíbenou polevu nebo použít sladkou polevu nebo jednoduše dát na dort čerstvé ovoce, jako jsou jahody. Ačkoli klasický newyorský recept na tvarohový koláč nemá vůbec žádnou zálivku, doporučil bych trochu experimentovat s různými variantami.

Voila!

Nyní víte, jak připravit klasický newyorský recept na tvarohový koláč. Upřímně doufám, že vám a vašim blízkým bude chutnat tento skvělý dezert.

Recept na dýňový koláč pro vás

Dýně označují sezónu podzimu. Jakmile dýně začnou růst v hojnosti, zaplní farmy, obchody s potravinami a farmářské trhy. Lidé rádi dělají nádobí a zdobí domy pomocí dýní. Jeden bude překvapen, když zjistí, že existuje celá řada věcí, které lze pomocí dýní dělat. Existují lidé, kteří vyrábějí Jack-O-Lanterns pomocí dýní.

Pokud máte některou z kuchařských knih vaší babičky nebo matky, bezpochyby je to první místo, kam se podíváte. Rodinné recepty mají způsob, jak zůstat po dlouhou dobu z jednoduchého důvodu, protože chutnají úžasně! S největší pravděpodobností existuje také mnoho speciálních vzpomínek vložených do přípravy těchto receptů, díky nimž je jejich opětovné vytvoření ještě zábavnější.

Pro vyhledávače moderních receptů vždy existuje internet. Google vás může vést mnoha směry a pouhým slovem nebo dvěma můžete mít tisíce receptů na dosah ruky. Zúžit toto hledání dolů je pravděpodobně dobrý nápad zahrnutím speciální přísady nebo dvou, které byste také chtěli použít.

Složení

  • 3 šálky dýně čerstvé nebo konzervované
  • 2 šálky cukru
  • 2 1/2 šálku plnotučného mléka
  • 1 lžička másla
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1 1/2 lžičky muškátového oříšk
  • 2 lžíce mouky
  • špetka soli
  • 4 vejce vyšlehaná samostatně a přidaná jako poslední

Složení

  • 3 šálky dýně čerstvé nebo konzervované
  • 2 šálky cukru
  • 2 1/2 šálku plnotučného mléka
  • 1 lžička másla
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • 2 lžíce mouky
  • špetka soli
  • 4 vejce vyšlehaná samostatně a přidaná jako poslední

Koláčová kůra je další věc, kterou musíte mít, a musí být dostatečně velká, aby uživila každého. Pokračujte, vezměte kůru z koláče a vložte ji do trouby. Zahřejte tuto kůru, dokud není příliš horká na to, abyste ji zvládli. Poté musíte odebrat směs z mixovací nádoby a naplnit ji krustou. Pečte koláč po dobu dobrých 40 minut, dokud se náplň neusadí do kůry a nebude měkká, když se dotknete vnější části kůry.

Jakmile svou směs zahřejete dobrých 40 minut, můžete stojan vyjmout a nechat jej vychladnout. Je zcela na vás, abyste ji vložili do ledničky, aby byla treska, vše záleží na vašich preferencích. Pokyny, které jsou zde uvedeny, však nejsou pevné; vždy můžete věci trochu zamíchat. Proto byste si měli dokonce vyrobit vlastní krustu z domácího těsta. Pokud nejste obeznámeni s výrobou těsta, můžete si snadno stáhnout jednoduchého průvodce z internetu bez jakýchkoli nákladů.

Když všechno ostatní selže a své knihy a videa jste vyčerpali online prostřednictvím soukromých zdrojů, podívejte se na web kanálu s potravinami ve vaší oblasti. Slavní kuchaři a pekaři často rádi sdílejí své recepty a rozšiřují vaše znalosti o tom, jak upéct dokonalý dezert. Mají také tendenci zahrnovat opravdu užitečné tipy, jak se vyhnout běžným chybám a plýtvání naprosto dobrými přísadami. Malá špička někdy může znamenat rozdíl mezi katastrofálním dezertem a vynikajícím potěšením!

Středomořská polévka Gazpacho

Gazpacho pochází z jižního Španělska. Je to studená polévka a nevyžaduje vaření. Navíc neobsahuje cholesterol, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vitamínu C.

Hlavní ingrediencí Gazpacho je rajče, které hojně roste v jižním Španělsku. Ale jak si dokážete představit, protože má španělský původ, obsahuje také cibuli, česnek a olivový olej. Tyto jsou opět snadno dostupné a samozřejmě levné.

Gazpacho bylo vytvořeno z nutnosti, potřeby osvěžující studené polévky v horkém letním dni. Gazpacho pochází z Andalusie, jižní oblasti Španělska; je značně konzumován ve Španělsku, Portugalsku a Latinské Americe. Mým podnětem k vytvoření / vynalézání této polévky je skutečnost, že recepty na gazpacho se nesmírně liší, pokud jde o přísady, strukturu a dokonce i viskozitu; Vliv mají také geografické regiony, dostupnost surovin a rodinné tradice.

Složení

  • 6 zralých rajčat (volitelně – oloupané a nasekané)
  • 1 fialová cibule, jemně nasekaná
  • 1/2 (2 šálky) nakrájené anglické okurky
  • 1 plechovka (15 uncí) cizrny – kaše
  • 1 červená paprika – nasazená a nasekaná
  • 2 stonky celeru – nasekané
  • 3 lžíce čerstvé petrželky – nasekané
  • 2 lžíce čerstvé pažitky – nasekané
  • 2 stroužky česneku – mleté
  • 1/4 šálku octa z červeného vína
  • 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
  • 3 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 1 lžíce cukru
  • 1 čerstvé jalapeño – nasazené a připravené
  • čerstvě popraskaný černý pepř podle chuti
  • 8 kapek (nebo více) omáčky Tabasco – podle chuti
  • 1 1/2 čajové lžičky worcesterské omáčky
  • 4 1/2 šálku rajčatové šťávy

Studenou polévku Gazpacho lze připravit z jiných předmětů, které byste mohli mít k dispozici. Můžete přidat vařené a oloupané krevety nebo třeba kusové krabové maso. Může to být hlavní jídlo nebo podávané v menších miskách, může to být předkrm pro skvělé jídlo. Buďte kreativní a překvapte své hosty.

Další myšlenkou, kterou můžete s Gazpacho udělat, je použít jej místo salsy. Chcete-li to udělat, chcete přidat pár jemně nakrájených paprik Jalapeno. Při odstraňování semen z papriček Jalapeno nezapomeňte nosit plastové kuchyňské rukavice. Podávané s tortilla chipsy a trochou polévkového krému na boku, je to skvělé předkrm pro mexické jídlo. Nezapomeňte, že to bude váš tajný recept, takže si ho vyzkoušejte jakýmkoli způsobem, který vás potěší a o kterém víte, že se bude líbit vašim hostům.

William Chaney se narodil a vyrůstal ve vinařské zemi v severní Kalifornii a je znalcem kuchařů a vín. William během toho cestoval po světě a sbíral recepty a informace o zdravém životním stylu.

Existují různé způsoby výroby Gazpacha, a to se pravděpodobně bude v jednotlivých regionech lišit. Mám podezření, že tento recept je docela moderní variaci na tradiční, protože jsem měl Gazpacho v Marbelle na jižním pobřeží Španělska a jsem si jistý, že v něm nebyl žádný chléb. Přesto se jedná o chutné, zdravé a levné jídlo se spoustou vitamínu C, a to nejen z rajčat, ale také z papriky.