Hledáte perfektní recept na tvarohový koláč?

Pro zdravého jedlíka by byl tvarohový koláč posledním pokrmem, o kterém by vůbec uvažovali. Obsah mléka a další přísady, které se přidávají do misky na tvarohový koláč, z ní dělají vysoce kalorickou poušť. Bez dortu by svátky, narozeniny a jiné zvláštní příležitosti nebyly úplné. Cukor a tuky kromě kalorií škodí zdraví vašeho srdce a zjistíte, že tradiční recepty na tvarohové koláče jsou většinou nabité těmito látkami. Cukr, tuky i kalorie vám mohou unést část štěstí při jídle a vychutnávání dezertu.

Pouhým snížením bílé mouky a omezením přísad, které mají v tvarohovém koláči plný tuk, najdete několik způsobů, jak tvarohový koláč připravit. Recepty vytvářejí zdravější náhrady, které určitě uspokojí chuť každého na sladké koláče.

O zdravých tvarohových koláčech

Téměř všechny pochoutky z tvarohových koláčů nejsou lehké, i když je vápník v tvarohovém koláči dobrý pro kostní strukturu těla. Jedním příkladem může být recept na tvarohový koláč v newyorském stylu, který vyžaduje velké množství smetany, pět vajec, dva žloutky a smetanu. Vědomí, zdraví jedinci si jen těžko připouštějí, že tvarohové koláče jsou nedotknutelné a jsou mimo konzumaci.

Dnes najdete recepty, které mají stejnou strukturu a bohatost jako tradiční recepty na tvarohový koláč, ale snižují tuky na polovinu. Kůry jsou zdravé, stejně jako náplně do těchto druhů tvarohových koláčů. Existují také jiné druhy receptů na tvarohové koláče vyrobené pro diabetiky. Tyto druhy receptů jsou užitečné pro jednotlivce, kteří si po jídle nemohou užít poušť.

Tyto recepty jsou samozřejmě souborem receptů od známých restaurací. Pokud máte oblíbenou restauraci (a my všichni ano), modlete se, aby šéfkuchař nebo majitel restaurace byl dostatečně velkorysý, aby mohl světu podělit o tajný recept na tvarohový koláč. Máte ještě zájem?

Krása každého receptu na tvarohový koláč s tvarohovým koláčem je v tom, že prakticky zaručuje úspěch, jakmile budete hotovi. Zvláště pokud je recept na tvarohový koláč z vaší oblíbené restaurace, můžete nyní přeskočit naději a modlitbu, že dort, který jste právě vyrobili, je dostatečně jedlý, a počkat až do okamžiku, kdy ho budete jíst.

Pokud vaše restaurace nesdílí jejich recept na tvarohový koláč, můžete se vždy podívat na recepty ostatních restaurací. Přesto se nemusíte obávat, že vám dá dort, který chutná dobře. Známá restaurace používá tento recept, tak jak může výsledný dort nechutnat dobře? Proveditelné, praktické a logické, že?

Pro základnu tvarohového koláče

5 oz mleté ​​Grahamovy krekry nebo sušenky na trávení
5 lžící nesoleného másla, rozpuštěného
1/3 šálku cukru
1/8 čajové lžičky soli

Na tvarohový koláč

  • 5 x 8 uncí smetanového sýra, změkčené
  • 1 3/4 šálku cukru
  • 3 lžíce mouky
  • Jemně strouhaná kůra z 1 velké oranžové
  • Jemně strouhaná kůra z 1 citronu
  • 5 velkých organických vajec
  • 2 velké organické žloutky
  • 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu nebo semínka z jednoho vanilkového lusku

Metoda

Chcete-li vyrobit základnu z newyorského tvarohového koláče, smíchejte ingredience dohromady, stlačte na jaře formu a pak chill po dobu nejméně dvou hodin. Chcete-li udělat tvarohový koláč Jemně rozšlehejte smetanový sýr, cukr, mouku a kůru, přidávejte po jednom vejce a žloutky. Nepřidávejte nic dalšího, dokud nebude jedno vejce pomalu a důkladně zapracováno. Mezi přísadami dobře seškrábejte, když je opravdu hladký, přidejte vanilkovou esenci nebo vanilková semínka.

Vložte jarní formu s krustou do mělké misky a přidejte vroucí vodu, aby fungovala jako Bain Marie, což pomáhá zabránit praskání tvarohového koláče. Nalijte náplň do krusty a pečte v Bain Marie uprostřed trouby 12 minut. Snižte teplotu na 200 ° F a pokračujte v pečení, dokud koláč není většinou pevný, ale stále mokrý a vratký. V závislosti na vaší troubě by to mělo trvat asi hodinu. Ochlaďte v troubě a pak přes noc v lednici je tento tvarohový koláč lepší další den. Před podáváním nechejte pokojovou teplotu a ozdobte čerstvým ovocem nebo podávejte tak, jak jsou.

Nyní náplň:

3/4 šálku cukru a smetanového sýra smíchejte do hladka. Poté přidejte vejce, kukuřičný škrob a vanilku.

Důkladně je promíchejte.

Poté přidejte zakysanou smetanu, dokud nebude hladká a promíchaná.

Nalijte směs do připravené kůry.

Pečte tvarohový koláč po dobu 45 minut při teplotě 400 stupňů Fahrenheita nebo 205 stupňů Celsia. Nechejte jej alespoň 3 hodiny vychladnout. A je to! Podávejte a užívejte si!

Můžete si přidat oblíbenou polevu nebo použít sladkou polevu nebo jednoduše dát na dort čerstvé ovoce, jako jsou jahody. Ačkoli klasický newyorský recept na tvarohový koláč nemá vůbec žádnou zálivku, doporučil bych trochu experimentovat s různými variantami.

Voila!

Nyní víte, jak připravit klasický newyorský recept na tvarohový koláč. Upřímně doufám, že vám a vašim blízkým bude chutnat tento skvělý dezert.

Recept na dýňový koláč pro vás

Dýně označují sezónu podzimu. Jakmile dýně začnou růst v hojnosti, zaplní farmy, obchody s potravinami a farmářské trhy. Lidé rádi dělají nádobí a zdobí domy pomocí dýní. Jeden bude překvapen, když zjistí, že existuje celá řada věcí, které lze pomocí dýní dělat. Existují lidé, kteří vyrábějí Jack-O-Lanterns pomocí dýní.

Pokud máte některou z kuchařských knih vaší babičky nebo matky, bezpochyby je to první místo, kam se podíváte. Rodinné recepty mají způsob, jak zůstat po dlouhou dobu z jednoduchého důvodu, protože chutnají úžasně! S největší pravděpodobností existuje také mnoho speciálních vzpomínek vložených do přípravy těchto receptů, díky nimž je jejich opětovné vytvoření ještě zábavnější.

Pro vyhledávače moderních receptů vždy existuje internet. Google vás může vést mnoha směry a pouhým slovem nebo dvěma můžete mít tisíce receptů na dosah ruky. Zúžit toto hledání dolů je pravděpodobně dobrý nápad zahrnutím speciální přísady nebo dvou, které byste také chtěli použít.

Složení

  • 3 šálky dýně čerstvé nebo konzervované
  • 2 šálky cukru
  • 2 1/2 šálku plnotučného mléka
  • 1 lžička másla
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1 1/2 lžičky muškátového oříšk
  • 2 lžíce mouky
  • špetka soli
  • 4 vejce vyšlehaná samostatně a přidaná jako poslední

Složení

  • 3 šálky dýně čerstvé nebo konzervované
  • 2 šálky cukru
  • 2 1/2 šálku plnotučného mléka
  • 1 lžička másla
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • 2 lžíce mouky
  • špetka soli
  • 4 vejce vyšlehaná samostatně a přidaná jako poslední

Koláčová kůra je další věc, kterou musíte mít, a musí být dostatečně velká, aby uživila každého. Pokračujte, vezměte kůru z koláče a vložte ji do trouby. Zahřejte tuto kůru, dokud není příliš horká na to, abyste ji zvládli. Poté musíte odebrat směs z mixovací nádoby a naplnit ji krustou. Pečte koláč po dobu dobrých 40 minut, dokud se náplň neusadí do kůry a nebude měkká, když se dotknete vnější části kůry.

Jakmile svou směs zahřejete dobrých 40 minut, můžete stojan vyjmout a nechat jej vychladnout. Je zcela na vás, abyste ji vložili do ledničky, aby byla treska, vše záleží na vašich preferencích. Pokyny, které jsou zde uvedeny, však nejsou pevné; vždy můžete věci trochu zamíchat. Proto byste si měli dokonce vyrobit vlastní krustu z domácího těsta. Pokud nejste obeznámeni s výrobou těsta, můžete si snadno stáhnout jednoduchého průvodce z internetu bez jakýchkoli nákladů.

Když všechno ostatní selže a své knihy a videa jste vyčerpali online prostřednictvím soukromých zdrojů, podívejte se na web kanálu s potravinami ve vaší oblasti. Slavní kuchaři a pekaři často rádi sdílejí své recepty a rozšiřují vaše znalosti o tom, jak upéct dokonalý dezert. Mají také tendenci zahrnovat opravdu užitečné tipy, jak se vyhnout běžným chybám a plýtvání naprosto dobrými přísadami. Malá špička někdy může znamenat rozdíl mezi katastrofálním dezertem a vynikajícím potěšením!