Humří recepty – zdravé mořské plody recepty

Humři jsou lahůdkou z mořských plodů a považují se za celkem snadné vařit. I když mohou být vařené nebo grilované, jsou také vynikající, když jsou jen grilované nebo vařené v páře. K jejich vaření musíte sehnat velkou zásobu a několik dobrých receptů, jak proměnit exotická jídla z humra!

Nejprve musíte zajistit, abyste dostali kvalitního humra, nejlépe živého. Poté vařte ve stanovených lhůtách podle hmotnosti humra. Například, pokud vaříte humra, doporučuje se vařit 10 minut pro váhu první libry a 3 minuty pro další libry. Takže humr o hmotnosti 2 libry musí být vařen po dobu 13 minut. Vaření humra déle, než je doporučená doba, může způsobit, že maso bude příliš těžké k jídlu. Ale když je humří maso správně uvařené, je krémově bílé a skořápky jsou jasně červené. Existuje mnoho způsobů, jak tyto mořské plody připravit a dozdobit, a lze snadno zaměnit, který recept si nejprve vyzvednout. Je lepší nejprve začít se snadným receptem a pomalu vyzkoušet trochu komplikovaná jídla z humra.

Existuje spousta odrůd, které lze chrlit pomocí humrů, jako je humří biskvit, omáčka, pečivo, rohlíky, saláty a dušená masa. Mohou být vyrobeny v amerických, italských nebo čínských příchutích, podle vaší chuti. Mezi známé recepty humrů patří nakrájený zeleninový a humrový salát, grilovaný humr s grilovanou majonézou, humrový klubový sendvič, humří pizza, humrový a bílý fazolový salát, humří ocasy s thajským kari, horká a kyselá polévka s humřími knedlíky, humr s kokos, kukuřice a citronová tráva. Ať už si vyberete jakýkoli recept, určitě získáte šťavnaté a chutné jídlo z humrů.

Pokud hledáte opravdu skvělé recepty na humry, pak jste na správném místě, protože zde určitě najdete úžasné recepty na humry, které také nejsou příliš náročné na přípravu. Nemusíte čekat, až si víkend vyrazíte na lahůdku, protože si ji můžete ve všední dny připravit přímo ve své vlastní kuchyni s těmito jednoduchými recepty, které jsou také zdravé.

Přísada

* 2 2 libry. humry, podélně řezané

* ¾ šálku bílého vína (suché)

* ½ citronové šťávy

* 1 ½ čajové lžičky česneku (mletého)

* ¼ šálek olivového oleje

* 2 bobkové listy

* 8 drcených bobulí jalovce

* 1 lb lesní houby (různé). nakrájené na tenké plátky a stonky oříznuté

* 1 čajová lžička tymiánu (nasekaná)

* 5 větviček tymiánu

* Sůl a pepř

* Kváskový chléb, s opečenými velkými plátky

Krevetu očistěte a zbavte žilky. Vařte hrášek ve vroucí osolené vodě po dobu 1 minuty; vypustit. Míchejte houby, krevety, hrášek a pekanové ořechy. Pro přípravu vinaigretty vložte do misky kuchyňského robotu hořčici, česnek, limetkovou šťávu a ocet. Několikrát pulzujte a poté pokračujte nepřetržitě a přidávejte olej pomalým proudem. Dochutíme solí a pepřem. Chcete-li sloužit, hodte salát do vinaigrette. Na salátové talíře položte listy hlávkového salátu a na talíře na ně položte krevetový salát.

Další metodou vaření humrů je vaření v páře. Jelikož tato metoda využívá pouze teplo páry, humři zůstávají šťavnatí i při úplném uvaření, protože se ve vodě neztratí chutné šťávy. Jelikož však humři nejsou ponořeni do kapaliny, vyžaduje jejich ochucení správnou techniku. Humry nejprve zabijte, než se napaříte, abyste zabránili tomu, aby tito korýši vylezli z hrnce. Můžete je šokovat v horké vodě nebo zmrazit. Vezměte velký hrnec a široký rošt, na který postavíte humry. Je lepší jednotlivě pářit korýše, abyste se vyhnuli hromadění. Ochuťte napařenou tekutinu solí, pepřem a bylinkami a přiveďte ji k varu. Vložte humra a vařte v páře. Dbejte na to, aby kapalina nedosáhla vnitřku stojanu nebo aby se váš korýš vařil místo páry. Jako vždy, vyndejte každého korýša červeného, ​​aby nedošlo k jeho převaření.

Pokud máte dost odvahy zabít humry, můžete je také grilovat. Toto není metoda pro slabé povahy. Vezměte si nůž a položte jej na střed hlavy korýšů. Prořízněte hlavu, abyste korýše rychle zabili. Posuňte nůž od hlavy k ocasu, abyste odhalili sladké maso. Některé recepty na humry doporučují nabrat maso a smíchat ho s dalšími ingrediencemi a směs nacpat zpět do vyprázdněných skořápek humra. Zabalte je do alobalu a na pár minut grilujte. Jiné recepty doporučují dát masu kůrku dobrého italského sýra a grilovat je v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Užívat si!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *