Recepty na jablkový koláč

Nádherná vůně jablek pečených v troubě mi vždy připomíná mámu, která připravuje ty lahodné dezerty. Skoro jsem ochutnal koláč, než vůbec vyšel z trouby. S těmito jednoduchými recepty na jablečný koláč můžete získat stejný pocit domova u vás doma.

Co je to Apple Pie?

Jedná se v podstatě o druh koláče, který je často známý jako ovocný koláč, který je naplněn pěkně upečenou jablečnou náplní. Je nepochybně považován za jeden z nejoblíbenějších dezertů celé Ameriky. Je velmi ceněn, když se podává se zmrzlinou nebo se šlehačkou. Vypadá to jako koláč s dvojitou krustou, který je uprostřed dvou krust ve tvaru kotouče plněn pečeným jablkem. Můžete také připravit bez vrchní kůry, která je označena jako jablečný koláč s otevřenou tváří.

Co jsou všechny přísady potřebné?

Tento koláč je většinou velmi ostrý, sladký a kyselý. Poté je nutné prvky velmi pečlivě zvolit, aby byl recept náležitě ochucený. Výběr jablek hraje velmi důležitou roli při rozhodování o konečné chuti a struktuře vašeho koláče. Nejvhodnější jablka pro váš recept jsou Granny Smith nebo Bramley. Několik dalších potřebných prvků je tapioka, koncentrovaná jablečná šťáva, jedna nepečená skořápka, 1/4 šálku jemně nasekaných vlašských ořechů a jedna čajová lžička mleté ​​skořice.

Přísada:

  • 2,5 šálku mouky (šálek je asi 250 ml)
  • Drobné posypeme solí
  • 1 šálek másla
  • 10-20 tbs studené vody
  • Ingredience na koláčovou náplň:
  • 1 kg jablek (koláče jsou skvělé, ale jakákoli jablka budou dělat, žádný stres)
  • 3/4 šálku cukru
  • Těsně pod 1/4 šálku mouky
  • 1 lžička skořice

Holení třetiny muškátového oříšku nebo asi půl čajové lžičky mletého muškátového oříšku (náznak, oholte jej obyčejným tupým nožem v jedné ruce, zatímco vy ho držíte v druhé ruce).

  • 1/8 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/8 šálku vody
  • 2 lžíce másla

Metody výroby jablkového koláče?

To je velmi snadné. Musíte jen vzít velkou misku a smíchat nakrájená jablka, koncentrát jablečného džusu, tapioku a skořici. Nahoře můžete také protřepat několik ořechů. Dále pečte celou směs při teplotě 425 stupňů Fahrenheita po dobu nejméně 15 minut. Poté snižte teplotu na 350 stupňů Fahrenheita a pečte 40 až padesát minut, nebo pokud jablka nejsou měkká. Je také možné zabalit rohy kombinace pomocí fólie na posledních patnáct minut.

Posypte nakrájenou jablky moukou a jemně promíchejte, aby se spojily. V hrnci kombinujte koncentrát jablečného džusu, kukuřičný škrob, skořici a muškátový oříšek. Míchejte do hladka. Za středního tepla neustále míchejte, dokud směs nezhoustne. Nalijte na jablka a jemně promíchejte, dokud jablka nejsou pokryta. Nalijte jablka do spodní krusty. Nahoře s druhou kůrou. Pečte 10 minut při 425 stupních. Snižte teplotu na 375 stupňů. Pečte 35-40 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *